Dieser Smoothie schmeckt fast wie ein Milchshake! Das hat mir mein Sohn versichert. Als einzigen Nachteil sah er die grüne Farbe.

Ich bin sehr stolz auf diese grüne Limonade. Sie ist eine meiner wichtigsten Entdeckungen. Zehn Jahre lang führte ich Krieg gegen den Ackerschachtelhalm (Zinnkraut) – ein aussichtsloser Kampf. Seine Wurzeln dringen bis zu drei Meter tief in die Erde. Schließlich habe mit dieser Pflanze Frieden geschlossen. Sie wird normalerweise nur in Form von Tee konsumiert. Weil aus meiner Erfahrung der Tee nur wenig heilkräftig ist, habe ich überlegt, wie man die Heilessenz des Schachtelhalms besser nutzen könnte. Das Ergebnis meiner Überlegungen ist dieses einfache Rezept.

Es muss nicht immer Kuhmilch sein. Man kann aus eingeweichten Samen und Nüssen einen wunderbaren Milchersatz herstellen.

Solche Industrieprodukte sollte man lieber meiden. Beim Wandern oder Radeln sind die Plätzchen das perfekte Stärkungsmittel und Ersatz für die teuren Sportriegel.

Dieses Dessert gibt viel Kraft und Energie und stillt das Verlangen nach Süßem. Die Verträglichkeit ist ausgezeichnet, selbst bei Menschen mit einem empfindlichen Magen-Darm-Trakt.