Äpfel stärken die Abwehrkräfte, machen schlank, enthalten reichlich wertvolles Vitamin C, mehr als 20 Mineralstoffe und reichlich Ballaststoffe. Wer würde ahnen, dass ein harmloser Apfel Blei, Arsen und Aluminium enthält, selbst wenn er fern jeglicher Umweltbelastung gewachsen ist.
Wussten Sie, dass der Pink Lady Apfel 450 mal weniger essentielle Nährstoffe enthält als ein Wildapfel? Dies gilt für die überwiegende Mehrheit der Obst- und Gemüsesorten. In den letzten Jahrzehnten ist der Anteil an essentiellen Nährstoffen, insbesondere Mineralien und Spurenelementen, durch die intensive Landwirtschaft und den Anbau von Hybrid-Obst und Hybrid-Gemüse stark zurückgegangen.

Obst und Gemüse sind die Energielieferanten unserer täglichen Ernährung. Reichen Obst und Gemüse aus dem Supermarkt um uns ausreichend mit allen Mineralien, Vitaminen und Spurenelementen zu versorgen? Wie steht es um unsere Volksgesundheit?

Die folgende Tabelle ist eine Liste der wichtigsten Mineralien, die für den Aufbau und die Funktionen des menschlichen Körpers unerlässlich sind. Die dabei aufgeführten mineralischen Bausteine müssen fortwährend durch die Nahrungsaufnahme ersetzt werden.

Fast jeder kennt das Gefühl nach dem Essen ein unruhiges, nagendes Gefühl zu verspüren. unbändige Lust auf Süßes zu haben. Eine Empfindung von innerer Unruhe im Bauch, gekoppelt mit dem unüberwindlichen Drang, das Essen mit einem kleinen Snack zu beenden.

“In der Auseinandersetzung zwischen Kühlschrank und Mensch zieht der Mensch fast immer den kürzeren. Gelüste gewinnen oftmals über den menschlichen Verstand. Warum ist das so?”

Mineralien, Vitamine und Spurenelemente sind lebenswichtig für einen gesunden Menschen. Man unterscheidet Spurenelemente, die nur in sehr geringen Mengen benötigt werden wie z. B. Mangan, Silizium, Zink, Kupfer, Selen, und Mineralstoffe, die in größeren Mengen im Körper vorhanden sind, wie Natrium, Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor.

Wie schaffen es langlebige Naturvölker wie die Hunzukuc aus Nordpakistan oder die Titicacas aus Ost-Equador, bei bester Gesundheit und Vitalität 120 Jahre alt zu werden? Es gibt sogar Affen, die 100 Jahre alt werden. Diese Tiere kennen keine degenerativen Erkrankungen wie Alzheimer-Demenz. Was ist ihr Geheimnis?

Die Elemente, aus denen der Mensch besteht

Mineralien und Spurenelemente erfüllen in unserem Körper eine äußerst wichtige Aufgabe. Sie schließen sich zusammen mit Eiweißstoffen, Fettsäuren und Vitaminen. Sie ergänzen einander gegenseitig und dienen einander.

Die Erkenntnisse über das Fehlen wichtiger Nährstoffe häufen sich. Gerade die organischen Mineralien und Spurenelemente sucht man in unserer täglichen Nahrung meistens vergeblich. Durch intensive landwirtschaftliche Anbaumethoden und die Einwirkung des sauren Regens verliert die Erde wichtige Mineralien wie Zink, Jod, Chrom, Selen, Magnesium, Molybdän, Germanium, Mangan und viele andere lebenswichtige Stoffe.

Zink ist ein Spurenelement und Bestandteil von Haut, Augen, Netzhaut, Keimdrüsen, Prostata, Haaren und Nägeln. Ein Zinkmangel kann zu Erkrankungen dieser Organe führen. Man konnte feststellen, dass über 200 Enzyme allein auf Zink angewiesen sind. Ohne Zink würden viele Stoffwechselvorgänge langsamer oder überhaupt nicht ablaufen.

“Die Entstehung von Gelüsten ist fast immer ein Zeichen dafür, dass ein Mangel an Mineralien vorliegt.”

Was können Sie tun wenn der Kopf benommen oder benebelt ist, Sie unter Konzentrationsschwäche, Schlafstörungen und Depression leiden und sich kraft- und antriebslos fühlen? Kann man mental überhaupt etwas bewegen, wenn die eigene Biochemie in einer Schieflage steckt? Eine Reinigung, Entschlackung und Belebung des Körpers wäre empfehlenswert.