Giersch wird nicht umsonst auch „Gichtkraut“ genannt und kann unseren Gelenken helfen. Das Kraut ist nur etwas bitter und eignet sich deshalb für die Sauce.
Der Fermentsaft kann aus einem meiner Ferment-Rezepte verwendet werden (siehe Dr. Switzers Buch über die Wildkräuter Vitalkost Therapie).
Lässt sich Nahrung wie Medizin einsetzen und lassen sich Arzneimittel sogar ersetzen? Laut Hippokrates, dem Vater der Medizin, wäre das durchaus möglich und auch erstrebenswert. „Lasst Eure Nahrung Eure Medizin sein“ war einer seiner Grundsätze vor 2300 Jahren.
Dr. med. John Switzer hat ein Ayurveda-Center in Süddeutschland aufgebaut, wo er seinen Patienten auch fermentierten Pollen anbietet. Ruth Auschra ließ sich von dem Arzt berichten, worum es dabei geht.
Vor ca. 10.000 Jahren begann der Mensch sesshaft zu werden. Um sein Leben zu erleichtern, fing er an, aus wilden Pflanzen und Früchten verschiedene Gemüse und Obstsorten zu züchten. Aus der wilden Karotte sind heute mehrere domestizierte Karottensorten entstanden, aus Wildäpfeln eine ganze Reihe von süßen Apfelsorten mit exotischen Namen wie Fuji und Pink Lady.
Die „Experten" führen die gegenwärtige Alzheimer-Demenz-Epidemie auf eine alternde Bevölkerung zurück. Die Frage wird nicht gestellt, ob unser Lebensstill und unsere Ernährungsweise etwas mit dieser Entwicklung zu tun haben. Die „Experten” sprechen lieber über neue Medikamente und Impfungen, die in Stellung gegen Demenz gebracht werden sollen. Warum über Ernährung diskutieren, wenn man neue Märkte erschließen kann?
Die Wildkräuter-Vitalkost ist ein überragender Spender von Heilenergien und Nährstoffen, die in einer durchschnittlichen Ernährungsweise kaum noch vorkommen. Mit ihren überragenden Nahrungsmitteln kann jeder seinen Stoffwechsel und sein Immunsystem optimieren und das Auftreten von chronisch-degenerativen Krankheiten in Schach halten.
„Die lebendige Schöpfung, soweit wir sie auf unserer Erde werden und wachsen sehen, ist ein Ganzes, das wir nicht erkennen und das wir nur schlechter machen, wenn wir es zu ändern versuchen." Dr. H. P. Rusch
Kann man eine heilkräftige Ernährungsweise wie Medizin einsetzen? Könnte eine solche Ernährungsweise helfen, den Krebs in Schach zu halten?
Dieses Thema beschäftigt mich seit über 30 Jahren. Schon Hippokrates, der Vater der Medizin (300 v. Chr.), war der Meinung, dass es Nahrungsmittel gibt, die wie Arzneimittel eingesetzt werden können.
Die Wildkräuter-Vitalkost ist ein überragender Spender von Heilenergien und Nährstoffen, die in einer durchschnittlichen Ernährungsweise kaum vorkommen. Die Wildkräuter bilden ein wichtiges Ordnungsprinzip für unsere Zellen und inneren Organe. Mit ihren überragenden Nährstoffen können sie Oxidation und degenerativen Prozessen entgegenwirken. Das ist eine der besten Strategien, um das Auftreten von chronischen Krankheiten zu verhindern, die sich heute epidemisch ausbreiten - vor allem Krebs. Auch der Alterungsprozess würde uns viel weniger zu schaffen machen, wenn es uns gelingen würde, die freien Radikale durch den hohen Biophotonen-Gehalt der Wildkräuter zu neutralisieren.
Die Einnahme grüner Wildkräuter Smoothies lässt überragende Heilenergien entstehen. Die vielen Nährstoffe und Biophotonen können den Stoffwechsel und das Immunsystem enorm beleben. Die Wildkräuter bilden ein wichtiges Ordnungsprinzip für unsere Zellen und Organe und können Oxidation und degenerativen Prozessen entgegen wirken. Das ist die beste Strategie, um das Auftreten von degenerativen Krankheiten, die sich heute epidemieartig ausbreiten, zu verhindern. Bei der Behandlung und Prävention von Diabetes, Krebs, Herz-Kreislauf- und neurologischen Krankheiten öffnen uns die Wildkräuter Smoothies völlig neue Perspektiven.
Dr. Switzer wird oft gefragt, wie sein täglicher Ernährungsplan aussieht. Seit fast zehn Jahren ernährt er sich mit Gourmet-Wildkräuter-Vitalkost. Klingt asketisch, aber in Wirklichkeit ist diese Ernährungsweise allen anderen überlegen! Seit zehn Jahren ist er nicht mehr krank gewesen. Keine Grippe, kein Heuschnupfen, keine Schlafstörungen, Ekzeme, Depressionen. Das Geheimnis? Wildkräuter-Smoothies und -Gerichte, Mikromineralien-Ur-Essenz mit über 70+ organischen Mineralien und Spurenelementen, und 100 Prozent Roh-Vitalkost. Für ihn gibt es kein Zurück mehr, nicht einmal an Weihnachten, zu überragend ist sein Körpergefühl und seelisches Befinden.
Beim Jäten seines Gartens musste Dr. Switzer immer wieder feststellen, dass die Wildkräuter meinen gehätschelten Gemüsepflanzen haushoch überlegen waren.
„Ein Drittel des Mageninhalts gehört dir, zwei Drittel gehören deinem Arzt." Ägyptische Weisheit
Würde ich abends Nudeln essen, hätte ich am nächsten Morgen einen Bärenhunger. Wenn ich abends nur einen kalorienarmen grünen Cocktail mit Himbeeren und eine Suppe esse, wache ich am nächsten Tag beschwingt und ohne Hunger auf. Wie erklärt sich der Unterschied?
Viele vegetarisch oder vegan lebende Frauen begehen während der Schwangerschaft einen Fehler. Sie meiden tierisches Eiweiß in der Schwangerschaft. Das kann fatale Folgen haben!
Seit fast zehn Jahren lebe ich vorwiegend von der Wildkräuter-Vitalkost. Täglich ein Wildkräuter-Smoothie, ein Wildkräuter-Salat, eine warme Miso-Suppe, gesprossene Leinsamen-Cracker und tropische Früchte und Beeren gehören fast immer zu meiner Ernährung. 95 bis 100 Prozent meiner Nahrung bestehen aus nicht gekochter Vitalkost. Das mag extrem klingen, aber mit etwas Übung kann jeder den Vitalkost-Anteil seiner Ernährung erhöhen.
Die gigantische Fülle an Nährstoffen macht unsere heimischen Wildkräuter für uns besonders interessant. Frisch gepflückt enthalten sie eine hohe Konzentration an Bio-Photonen. Durch die tägliche Einnahme eines grünen Wildkräuter-Smoothies kann man die oxidative Wirkung von aggressiven freien Radikalen außer Kraft setzen, ein wirksamer Schutz vor degenerativen Krankheiten.
Sie wird Ihnen viel besser schmecken als die gewöhnliche „Schlechtkost“ aus dem Supermarkt. Pizza,
Nudeln, Brot, Kartoffeln und Fastfood sind langweilig im Vergleich zur Wildkräuter-Vitalkost auf Gourmet-Niveau. Dr. Switzers neues Rezeptbuch mit 158 Rezepten zeigt eine gesunde Alternative zu einer Ernährungsweise auf, die von der industriellen Landwirtschaft abhängig ist und zu einer Reihe von degenerativen Krankheiten führen kann.
Befreien Sie sich von Ballaststoffen wie Schlacken, Toxinen und Schwermetallen und erhöhen Sie die Dynamik und Stoffwechselenergie Ihres Körpers!
Sie können die täglichen Irritationen von Stress, Kummer, Ärger, Gereiztheit, negativen Nachrichten etc. ohne Psychotherapie überwinden. Indem Sie Ihre Gehirnchemie beleben und dafür sorgen, dass genügend Neurotransmitter und Endorphine produziert werden, sind Sie mehr und mehr imstande, lebenswerte Gefühlszustände wie inneres Glück, Zufriedenheit und Positivität zu erleben!
Ziel: Erhöhung des Anteils lebendiger, roher, enzymhaltiger Nahrung auf mindestens 60% - 80% aller verzehrten Nahrungsmittel.
Um dies zu erreichen ist es vorteilhaft, tagsüber vorwiegend Rohkost zu essen und am Abend warme, gekochte Speisen wie Suppen, etc. zu verzehren.
Ziel: die Zufuhr von bioelektrisch lebendiger Nahrung, mit einem hohen Anteil an Enzymen, Biophotonen, grünem Chlorophyll und wertvollen Bitterstoffen zu erhöhen.
Welches Kind isst gerne Spinat, Feldsalat, Wirsing oder Brokkoli? Wie oft isst ein Erwachsener diese grünen Gemüsesorten? Wahrscheinlich eher selten.
