Müsli Plätzchen
Zwischendurch braucht der Mensch etwas süßes. Diese Plätzchen enthalten kein Zucker und ersetzen Schokolade und Müsli Riegel, alles Industrieprodukte die man vermeiden sollte.
Das nächste mal beim wandern oder Radeln wäre diese Müsli Cracker der Hit. Sparen Sie sich die teueren, zuckerbeladenen Sportriegel.
- 1 Tasse Buchweizen übernacht eingeweicht
- 1 Tasse übernacht eingeweichte Leinsamen
- 1 Teelöffel Piment
- 1 Teelöffel Zimt
- 2/3 Tasse Rosinen
- ½ Tasse übernacht eingeweichte Sonnenblumenkerne
- 5 trockene Feigen
- 4 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Macca Pulver (Option)
- 1 Tasse Wasser
Bis auf ½ Tasse eingeweichte Leinsamen und die Rosinen alle Zutaten im Standmixer pürieren. Zum Schluss die restlichen Leinsamen und die Rosinen hineinrühren. Auf Backpapier löffeln und bei 40 C übernacht für ca. 12 Stunden trocknen, am nächsten Morgen umdrehen und weitere 6 Stunden trocknen lassen.
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